Cozinha
Com uma influência mediterrânica, a cozinha algarvia assenta muito no peixe e no marisco, mas não faltam pratos de carne saborosíssimos. Na Four Seasons Fairways, o Chefe Nelson e a sua equipa dão uma boa variedade aos seus menus, variando ao longo do ano por forma a dar ênfase aos ingrediente da época. Intercalam pratos típicos da cozinha regional e portuguesa com pratos internacionais.
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