Cozinha

Com uma influência mediterrânica, a cozinha algarvia assenta muito no peixe e no marisco, mas não faltam pratos de carne saborosíssimos.  Na Four Seasons Fairways, o Chefe Nelson e a sua equipa dão uma boa variedade aos seus menus, variando ao longo do ano por forma a dar ênfase aos ingrediente da época. Intercalam pratos típicos da cozinha regional e portuguesa com pratos internacionais.