Ostras frescas da Ria Formosa

por Helen Gordon

Cada vez que descemos no aeroporto de Faro, não consigo deixar de exclamar a beleza da linha costeira, das ilhas mágicas e do mar azul-marinho, enquanto penso como somos afortunados por visitar uma parte tão bonita do mundo. Por isso, fico entusiasmado quando decidimos ir para o mar e desfrutar de uma experiência de luxo nestas águas deslumbrantes.

O Algarve WOW Oyster Tasting Tour é uma inesquecível aventura marítima de três horas que te leva pela pitoresca Ria Formosa até à encantadora ilha da Culatra. Esta experiência única combina a emoção de um passeio de lancha rápida e a observação de aves, com a indulgência de saborear ostras frescas diretamente do mar, acompanhadas por um bom vinho rosé ou um refrigerante.

À medida que a nossa lancha privada parte do porto de Faro, através dos canais sinuosos da Ria Formosa, somos brindados com um banquete visual de diversos ecossistemas. As lagoas estuarinas, as salinas e as ilhas-barreira criam um habitat rico em biodiversidade, oferecendo vislumbres de flora e fauna únicas. O Paulo, o nosso guia experiente, dá-nos informações fascinantes sobre o ecossistema e a avifauna, tornando a viagem não só emocionante, mas também educativa.

Ao chegar à Ilha da Culatra, o ritmo muda da excitação para o relaxamento. Esta ilha tranquila, que faz parte do Parque Natural da Ria Formosa, é conhecida pelas suas praias imaculadas e pelo seu ambiente descontraído. A nossa lancha atraca no pequeno e pitoresco porto da ilha, ao lado dos barcos dos pescadores locais e das simpáticas gaivotas que exploram as capturas do dia. Fomos convidados a explorar os encantos da ilha, desde a sua pitoresca aldeia sem carros até à sua costa arenosa atlântica, enquanto o nosso capitão organizava a parte seguinte da nossa aventura.

O ponto alto da excursão é a experiência de degustação de ostras. As quintas de ostras locais por onde passámos na nossa viagem à volta da costa da Ilha da Culatra cultivam algumas das melhores e mais frescas ostras da região. O processo de criação, recolha e exportação para os principais mercados do mundo é-nos cuidadosamente explicado. O Paulo demonstrou-nos a arte de abrir estes deliciosos moluscos, revelando os suculentos tesouros que contêm. Os convidados são convidados a deliciar-se com a bondade salgada de várias destas ostras acabadas de colher, apreciando o sabor único que reflecte as águas cristalinas da Ria Formosa. A combinação da doçura salgada destas ostras frescas com a frescura do vinho rosé, enquanto se contempla a vista do porto, criou memórias únicas e muito especiais.

A empresa Algarve WOW, criada em 2014, está empenhada em desenvolver um conjunto de actividades marítimas ao longo da costa algarvia. A sua equipa pequena e bem preparada é apaixonada por apoiar o ecossistema da região e criar momentos inesquecíveis para os seus clientes.

O nosso passeio equilibra perfeitamente a emoção e o prazer, tornando-o numa experiência ideal. Quer sejas atraído pela velocidade e emoção do passeio de barco ou pelos sabores requintados das ostras frescas, este passeio promete uma viagem inesquecível pela maravilha natural da Ria Formosa.